13 сентября 2020 г.

Лисички жаренные на зиму

 Чтобы приготовить, например, жареную картошку с грибами зимой, не обязательно их замораживать.

Ингридиенты которые нам необходимы:

1. Лисички - 1 кг.

2. Масло подсолнечное - 70 гр.

3. Масло сливочное -  70 гр.

4. Соль


Итак, свежее собранные грибы-лисички нужно тщательно промыть водой. Промытые лисички нужно нарезать кусочками, если они крупные. Затем отправить их в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до среднего и варить минут 5 – 7.

Далее кастрюлю с грибами необходимо снять с огня, откинуть на дуршлаг и еще разок хорошенько промыть. Оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.

В сковороде нужно разогреть подсолнечное масло. Грибы выкладываем в масло и обжариваем их в течение 15-20 минут до полного испарения жидкости. Добавляем в грибы сливочное масло и еще немного жарим грибы.

Складываем жареные лисички в сухие стерилизованные чистые баночки до самого верха и заливаем оставшимся маслом из сковороды. Если масла мало, то растопите на сковороде еще немного сливочного масла.

Закройте лисички, жареные на зиму, крышками. Хранить такие лисички нужно в холодильнике, ориентируясь на срок хранения топленого масла.

Приятного аппетита зимой ;)






Комментариев нет:

Отправка комментария